臘腸卷

我對臘腸和蒸包都有著近乎狂熱的癡迷.。而這份食譜則將他們二合為一，融合出一道既美味又經典的點心。此食譜改編自 The Woks of Life的臘腸卷食譜。

臘腸卷是一味越來越難在餐廳找到的經典點心。你可以把它當作是腸仔包或是西方所盛行的前菜「豬包毯」的中菜版。這同時也是香港中西合璧的食物文化之中的代表。

如果你不在香港，除了臘腸以外的食材都能在普通超市買到。而臘腸則要到亞洲超市才有。