惹味椒鹽豬扒 這道菜式靈感來自我從超級市場買來的一包特價薄豬扒:這種厚度的豬扒很容易煮過火,快速煎炒方為上策。這道經典香港菜式簡單又美味,用來佐飯一流。我的伴侶Asher是美國人,他從未吃過這道菜,也未嚐過椒鹽。這道菜令他喜出望外—— 他嘴上說飽卻仍吞下了幾乎整碟食物。食譜上大部分材料,除了椒鹽之外,都能在普通雜貨店輕易找到。雖然我住在美國南部一個中型城市,周圍很少香港人,但我還是在常常光顧的亞洲雜貨店順利找到椒鹽。 Read More 中式食譜, 任煮任食香港人, 豬肉, 炒, 煎We Are HKers10 August 2020sharon yam, 惹味, 椒鹽, 豬, 豬扒, 中餐, 中式煎, 炒, 大排檔, 主菜Comment