因為人在美國中部，總買不到新鮮魚，所以每當想吃魚時都會在雜貨店買三文魚扒。但每每煎三文魚，最近吃得有點悶，便試試用新方法烹調。

隨即回想起以前在東京的B&B吃鹽醃三文魚當早餐。結果原來這款日式日常料理很容易煮！

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