美式唐餐:西蘭花炒牛肉 與其他提議預先醃牛肉的中菜食譜不同,我選擇不那樣做。這樣牛肉就會比較乾身,能煎出微焦的表面。這道菜是美式唐餐的名菜,在19世紀中期,由華裔移民創造。美式唐餐與香港餐廳的中菜並不相同。 Read More 中式食譜, 任煮任食香港人, 入門級, 汁, 牛肉, 炒We Are HKers3 November 2020sharon yam, 中餐, 中式, 西蘭花, 牛, 肉, 炒, 美式, 汁Comment