【影片】Lindsay Varty | 《夕陽餘暉》作者——「別忘記你愛香港的理由！」
在香港長大的Lindsay是歐亞混血兒，她既是作者、記者和自由撰稿人，也是前職業欖球選手。她的得獎著作《夕陽餘暉》敘述香港傳統行業老師傅們的故事。Lindsay一直住在香港，並擁抱這個城市的一切。香港的文化和歷史深深吸引著她。現時她會就她的著作，舉辦講座和本地導賞團。
“是這些傳統行業的老師傅和他們的故事，將香港文化帶進我們的生活，成爲我們身份認同的一部分。”
「你從哪裏來的？」「香港！」
「我是説你是哪裏的人？」這個問題每次都觸動我的神經，心想：你希望得到什麽答案？
我的媽媽是澳門籍中葡混血兒，但她家族五代人都在香港生活。我的爸爸是英國人，但他六歲便來到香港，一直在這裏生活。他們兩人都認爲自己是香港人。
我一生人都住在香港。我認為自己是香港人，為在不同欖球賽事代表香港而感到驕傲。香港就是我家。香港人的身份並不是由你的外貌所決定。這個身份並不能單憑外表判斷，而是基於你的心志。在學習一個地方的語言，擁抱當地的文化的同時，我們就已經與那個地方再也分不開。
當我還小的時候，我的父母希望我和哥哥能在地道的香港文化中成長，因此他們會帶我們到街市購物，去深水埗吃粥品之類那些傳統的早餐。每個星期，我們一家人都會在家裏一起吃飯，桌上滿滿都是中菜，我們便這樣學會所有蔬菜、肉類和海鮮的廣東話。我最喜歡的幾道菜有叉燒飯、餐蛋麵、蒸魚和豉油雞。我覺得飲食能將家庭和文化連結在一起。
第三文化的香港小孩
爲了找出我們到底屬於哪裏，像我這樣的第三文化小孩總會懷疑自己的身份。「第三文化小孩」這個術語的確幫了我，因爲它讓我明白我屬於哪類人。在我的成長路上，中西文化的共存深深地影響了我。有一年農曆新年，我在外國朋友面前炮製蘿蔔糕，我仍然記得他們看到我煎糕時目瞪口呆的模樣。和來自不同國家和文化的人一起吃蘿蔔糕的情景，是香港第三文化小孩的日常。
我還記得小時候曾經住在布袋澳漁村。在碼頭看看魚乾、划划獨木舟、與村民閒談幾句、在他們家或餐廳吃晚飯。最近一次回去，村民仍然記得我們。
這些生活上的點點滴滴，讓我從小就愛上了這個城市。
我現在住在跑馬地一幢舊樓的小單位。雖然是一個截然不同的經驗，但我仍然熱愛這一個社區，也認識到不同的人和小店。對話能拉近人與人的距離，你會從中感受到香港人的人情味。每一次在其他國家逗留一段長時間，我總會非常掛念香港。
讓老香港故事留存下去
香港這個城市太側重發展，到近乎瘋狂的地步。在成長的過程中，我留意到越來越多的傳統店鋪、餐廳和街市，因爲現代化和高檔化，而慢慢被淘汱。因此，我決定撰寫《夕陽餘暉》，在這些悠久的行業消失前，記錄它們的痕跡。是這些傳統行業的老師傅和他們的故事，將香港文化帶進我們的生活，成爲我們身份認同的一部分。
我花了三年完成這本書，訪問了在五花八門的傳統行業工作的行家，前後做了30個訪問。有幫人線面的，有幫人擦鞋的，也有製造竹鳥籠的。未做這些訪問前，我還不知道香港原來有這些行業。
很多時候，我們會匆匆走過，忽略了窄巷的小店，漠視了他們的生意。我希望透過這本書，能讓香港人更加珍惜這些文化，尊重這些工匠，親身出去體驗。我有天在上環看到一對老夫婦在製作金屬郵箱，那就讓我開心不已 。
在所有受訪者内，我非常享受與代客寫信的梁先生做訪問。他是香港現時僅存六位代客寫信的其中一位，在油麻地的玉器市場裏有自己的檔位。儘管他知道他這一行慢慢式微，連他的家人都催促他退休，他仍然坐在他的檔位，桌上放著一部打字機，每天靜待客人上門。以前會幫他們回覆來自大陸或海外親戚的信，現在就是幫人填稅表。這些看似微不足道的事情，是他堅持坐在檔位的原因。
還有油麻地利和秤號的何太，繼承父業，製作傳統桿秤，以記念父親。我記得導賞團的一個團友，聽着何太的心酸故事，哭了起來。
香港人一直都是一群適應力強、對自己想法深信不疑和刻苦耐勞的人。無論發生任何事，我們都能克服並繼續向前，這就是香港精神。
廣東話啊，唔該！
有些時候，街市的檔主以為我聽不懂，於是便會用廣東話討論價錢。當他們商訂好價錢後，我會用廣東話要求以原價賣給我。他們會頓時呆在原地。
當你說廣東話時，香港人會即時覺得你是我們的一份子，而不是一個遊客。我尤其喜歡廣東話的俗語，例如「呃鬼食豆腐」*，這在英文裏是説不通的。我一開始完全不明白這句的意思，但現在，我覺得這很有道理。我亦喜歡香港人選擇直接將「笑死我」**翻譯成 「laugh die me」。
至於我現階段的人生——我在今年二月剛剛結婚。我們乘搭了一艘古帆船到名爲鹽田仔的島，在那裏的天主教堂舉行了一個小型但甜蜜的婚禮。在選址和舉行方式上，整個儀式漂亮地揉合了中西兩種文化。如果將來我們生了孩子，我們會讓他們在香港成長，讓他們學習我愛的這個城市的一切，還有，確保他們能講得一口流利的廣東話（笑）。
致香港人，請不要忘記你爲何愛這個城市。
“我係Lindsay Varty，我係香港人。”
想知道更多關於《夕陽餘暉》，可到以下網址https://www.sunsetsurvivors.com/
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*呃鬼食豆腐：直譯為「騙鬼吃豆腐」，解作欺騙別人，用作表達懷疑或不信任。
**笑死我：解作笑得透不過氣來