Michelle Cheung | Paragon Tea Room：以茶奉有識之士

Michelle Cheung 是個經驗豐富的年輕商人，在咖啡店滿佈的溫哥華街頭引起熱話。剛迎來開店2周年的Paragon Tea Room是她的傾心之作，在Google擁有高達4.8顆星的評價，整個大溫哥華地區的人都慕名而來。在香港土生土長的Michelle其實從未想過在加拿大發展事業，而她正讓溫哥華的人接觸東方的茶文化，並希望有朝一日讓香港臉上有光。繼續讀下去，聽聽Michelle開設Paragon Tea Room的理念和故事吧。

事業, 文化, 藝術, 身份, 飲食We Are HKers10 December 2021人生, 故事, 工作, 行業, 茶, 溫哥華, 加拿大, paragonComment

【評論】遊走本土小店：新舊之間

離開擠擁的商場，遊走街頭巷尾，發掘新舊之間的本土小店。體會傳統小店的舊香港情懷，感受新開小店的創意及活力。

評論, 文化, 飲食We Are HKers18 February 2021評論, 食, 飲, 飲食, 店, 店主, 舊, 新, 本土, 傳統, 大牌檔, 咖啡, 餅店Comment

田嘢 | 香港不能沒有農業

田嘢是提倡「社區支持農業」的組織，由「港嘢」延伸出來，負責人浩盈和Nicole於2017年推行「田嘢」共購計劃，一直致力與本地農友及生產者建立長期合作關係，並成為他們與市民之間的橋樑，既幫助本地有機農戶銷售他們的產品，也同時鼓勵大眾實踐本地飲食。

【轉載】李愛蓮 | 勝香園大牌檔店主

李愛蓮是勝香園的老闆。勝香園是香港最後也是最受歡迎的大牌擋檔之一，位於中環的一條後街。每天，辦公室的工作人員﹑學生和遊客都會擠在外面的座位，享用著李愛蓮著名的番茄湯通心粉以及其他數十種美食。

事業, 文化, 轉載, 飲食We Are HKers12 August 2020李愛蓮, 勝香園, 大牌檔, 店主, 飲食, 食物, 廚房, 中環, 書, lindsay varty, 老闆, sunset survivorsComment

【影片】Kelvin | 魔法咖啡店老闆 —— 沒有魔法願與愛同行「係愛呀，香港人！」

Kelvin是一間魔法主題咖啡店的老闆。他熱愛飲食，熱愛魔法，是一位《哈利波特》迷。數年前，他辭掉本來的工作，和朋友合作在旺角開設「9¾ Cafe」。誠如《哈利波特》的第一部故事，哈利勢弱言輕，却孤軍力勝黑魔法，憑的是愛。他認為，如果香港人能多一點愛，自然會對身邊的人多一份尊重，矛盾和衝突便能減少。