離開擠擁的商場,遊走街頭巷尾,發掘新舊之間的本土小店。體會傳統小店的舊香港情懷,感受新開小店的創意及活力。
Read More田嘢是提倡「社區支持農業」的組織,由「港嘢」延伸出來,負責人浩盈和Nicole於2017年推行「田嘢」共購計劃,一直致力與本地農友及生產者建立長期合作關係,並成為他們與市民之間的橋樑,既幫助本地有機農戶銷售他們的產品,也同時鼓勵大眾實踐本地飲食。
Read More李愛蓮是勝香園的老闆。勝香園是香港最後也是最受歡迎的大牌擋檔之一,位於中環的一條後街。每天,辦公室的工作人員﹑學生和遊客都會擠在外面的座位,享用著李愛蓮著名的番茄湯通心粉以及其他數十種美食。
Read MoreKelvin是一間魔法主題咖啡店的老闆。他熱愛飲食,熱愛魔法,是一位《哈利波特》迷。數年前,他辭掉本來的工作,和朋友合作在旺角開設 「9¾ Cafe」。誠如《哈利波特》的第一部故事,哈利勢弱言輕,却孤軍力勝黑魔法,憑的是愛。他認為,如果香港人能多一點愛,自然會對身邊的人多一份尊重,矛盾和衝突便能減少。
Read More薯仔是一個三十多歲的香港人,他和他的合作夥伴在倫敦的Maltby Street Market 經營著一個小食攤檔。來看看他踏出舒適圈並在倫敦經營一家食肆的歷程。
Read More麥嘉慧,人稱Dr Karen,大學講師,偶爾上電視利用科學實驗來講飲講食。身為教育工作者的Dr Karen,每天接觸的是今次反修例運動的主要持份者——大學生,她對學生們的行為不感失望,反而欣賞他們那顆赤子之心、那份堅持。
Read MoreEmily是一位資深的飲食編輯,曾於飲食及旅遊雜誌《新假期》工作,現為自由撰稿人,偶有當餐廳公關。四十多年來,她一直居住在深水埗,經常帶世界各地的廚師和食家到深水埗「搵食」。
Read More要令大眾思維改變不是一朝一夕的事,只有堅持宗旨,才是亂世中的生存之道。如果上一代的苦可以熬成今日的甘甜,我們留給下一代的又會是怎樣的味道?
Read More現在談起「番茄師兄」,不少人都會聯想到我是「黃店」負責人,因著我的政治立場,很多食客都會來「懲罰」我,讓我的店每天都大排長龍,但我深信優質的食物質素和服務水平才是長遠吸引客人的關鍵。我永遠都不會忘記開設湯麵店的初衷。
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